你的味道

資料圖：貓。
　　中新網7月29日電 據新加坡《聯合早報》29日報道，越南政府雖禁止當地人吃貓肉，但首都河內還是有不少餐館售賣貓肉料理。因此，在街上很少會看到流浪貓，當地有不少養貓者，也因擔心寵物被捉走而把它們關在家裡。
　　河內中部就有一家售賣貓肉料理的餐館。他們把一隻活生生的貓放在水裡讓它淹死，然後把它身上的毛剃光，將它的身體切成小塊，再加入蒜頭一起油炸。
　　餐館的經理蘇萬容說：“吃貓肉的人有很多，這是一種新口味，他們想要嘗試。”生意好的話，該餐館一天會有大約100名顧客光顧。
　　越南政府禁止人們吃貓肉以便控制河內的鼠害問題，但當地還是有不少餐館售賣貓肉料理。
　　由於需求量高，一些餐館有時，還通過泰國和老撾把貓走私入境。
　　蘇萬容說，他們餐館的貓是向當地的繁殖者購買的，從未涉及任何法律問題。
　　據瞭解，當地人通常會在農曆的每個月初一當天吃這道名為“小老虎”的料理，每個月的最後一天則吃狗肉。
　　44歲的顧客阮丁慧說：“我知道美國和英國人不吃貓肉，但我們這裡的人有吃。我不殺貓，但這個地方有賣貓肉，所以我喜歡吃。”
　　另一家貓肉餐館的廚師黎玉天本身有養貓，但只要他的貓長大了，他就會把它殺了，讓它成為顧客餐桌上的美食，然後又再去找一隻小貓來養。
　　他說：“貓肉比狗肉鮮甜嫩滑，比較好吃。”
　　63歲的獸醫黃玉保說：“越南曾經是個非常貧困的國家，也有很長的一段時間處於戰爭狀態。為了生存，我們什麼都吃，昆蟲、狗、貓甚至老鼠……這已經成為了一種習慣。”　　（原標題：貓肉料理在越南頗受歡迎 據稱比狗肉鮮甜嫩滑）